当前位置:启明星新闻网 > 电影新闻 > 以火炭烤肉和炖泡菜猪肉为主

以火炭烤肉和炖泡菜猪肉为主

文章作者:电影新闻 上传时间:2019-12-21

  《舌尖上的中国》第三季糊了,而同期一部韩国美食综艺横空出世,还将几道中国美食讲得头头是道,凭实力碾压舌尖三,虽然短短八集,却被吃货们奉为下饭神综,网友们直呼不够看。

  今年,它悄悄回归,刚出没多久豆瓣评分就达到了9.6分。

  

《街头美食斗士》第二季

  说起这部综艺的爆火,就不得不提到韩国美食界的大佬——白钟元。

  虽然白钟元看起来像个厨师,但其实毕业于韩国延世大学社会福利学专业,跟美食行业没有半点关系。离餐饮行业最近的一次,可能就是在大一的时候到啤酒屋打工。而在这里打工的理由也是很吃货了——可以尽情地喝啤酒。

  

 

  与其说是一个吃货美食家,他作为餐饮创业者的直觉和创意更为特别。

  1993年他在江南论岘洞开设了自己的首家餐厅“元祖包饭”,至此正式进入餐饮行业,但这仅仅是一个开始,一个庞大的美食帝国正在悄然搭建。

  

 

  元祖包饭获得了巨大成功,但白钟元没有止步于此,反而将眼光转向受众更为广泛的夜市小吃,并在1998年创立了韩国最著名的室内大排档“韩信餐铺”,人气大旺,亦有很多明星经常光顾。

  

 

  2002年,新村食堂正式“上线”,以火炭烤肉和炖泡菜猪肉为主,特点是怀旧。加上正宗的韩式口味及公道的价格,无论是外国观光客还是本地人,都很难对它爱不起来。

  

 

  2006年开业的香港饭店0410早期曾是海鲜面专门店,如今已经有了更多菜品,但小而精的模式却从未改变,平价量大却又美味,到16年就已经有了160多家分店,如今是韩国第一名的中华料理品牌,是韩国人最喜欢聚餐的中华料理店之一。

  

 

  这些也仅仅是他最知名的几个餐饮品牌,冰山一角。

  白钟元如今已经是韩国拥有最多品牌的加盟本部The born korea的CEO,经营着30多个品牌,全球有1300多家餐厅。

  凭借敏锐的味觉、商业的直觉和对大众需求的精准分析,他旗下的店铺品类各式各样,从韩餐、中餐、意大利面餐厅、咖啡厅、再到泡面自助制作所,囊括了各类美食,他也成为了不折不扣韩国最有影响力的美食家,高居韩国美食界C位,无人能撼动。

  

 

  真正让他名声大噪的,还要数2015年出演的综艺《My little Television》,幽默风趣的语气和在家就能做出来的简单料理大获好评,让他的人气暴涨,一下子成为了话题人物。

  之后又拍摄了一系列的美食综艺,《家常菜白老师》、《白钟元的三大天王》、《吃睡吃》、《白钟元的小巷餐厅》... 逐渐成为了一名美食节目主持人和知名美食作家,白钟元这个名字也成为了好吃的代名词。

  中国观众开始认识他可能还是在《街头美食斗士》中,里面他对中国成都、香港和哈尔滨美食的展现,不亚于《舌尖三》。

  他推荐的菜品机具地域代表性,餐馆也都是本地人常常光顾的,绝不踩雷,加上对各个国家美食的独到见解,堪称街头美食宝典。

  

 

  如今第二季又回归了!真的不看看这超爱中国美食的萌大叔嘛?

  

 

本文由启明星新闻网发布于电影新闻,转载请注明出处:以火炭烤肉和炖泡菜猪肉为主

关键词: 电影新闻